La Ruta del Sabor cumple 20 años

Este programa conducido por Miguel Conde estrena su décima temporada con la participación de numerosas cocineras tradicionales, haciendo honor a los ingredientes endémicos y técnicas culinarias donde el maíz no falta.

Recetas para preparar enchiladas rojas

Este platillo es uno de los más populares en México y se diversifica en ingredientes y procesos según la región en que se prepare. Aquí te compartimos una serie de video-recetas de enchiladas rojas para preparar en casa.

Los secretos del maíz en Nuevo León

A través de una investigación de 10 años, la antropóloga Yesenia Peña plasma la relación de la geografía y los productos, como el maíz, para los neoleoneses y comparte algunas recetas.

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